新生「大納川」として生まれ変わりました。
「飲んで酔うだけでなく、心を酔わす酒を醸す」をモットーに
大納川は2018年12月に事業譲渡を受け、新生「大納川」として生まれ変わりました。
蔵内の衛生管理を徹底的に見直し、蔵付き酵母を使用して臨んだ令和1酒造年度（2019.10～）の酒造りは、社長の田中、副社長の稲上が洗米・浸漬・蒸米を、部長備前が製麹を、蔵人小松が酒母、醪管理を担当し、杜氏佐藤がそれを取りまとめる体制で臨みました。
「飲んで酔うだけでなく、心を酔わす酒を醸す」をモットーに醸したこの１本には、蔵人の想いだけでなく、地元の空気、蔵の明るい雰囲気をも詰め込みました。秋田の日本酒で乾杯にふさわしく、ALL秋田で醸した純米吟醸を出品します。このお酒を飲んでおいしいと思っていただけた方は、ぜひ天花シリーズにも挑戦してみてください！
さらに詳しくを下記でご紹介しています
https://kanpaiakita.com/dainagawa/