【取置き販売】獺祭 無濾過 純米大吟醸 生 磨き三割九分 槽場汲み
お正月といえば、お節料理、伝統料理から和洋中混合のお節料理が並びます。言わば、全方位的な味を持つお節料理に合わせる日本酒の相談を良く受けます。※総本数38本ご提供で終売！
イベント
【10月6日(日)開催】日本酒好きの甘美なるあての旅［限定12名様］
手軽で、多酸性であるコンフィチュールを日本酒と合わせると誰が考えるだろうかと考えた私が思うのです。しかし、相性は抜群。しかも、赤坂氏の作品は低糖度(35±2)。それならば多くの食材に合うと判断して、今回の企画となった次第です。
【9月29日(日)開催】ツチダ酒と楽しむ芋煮会［限定10名様］
秋に先駆けて、味の深味を楽しんでいただく、日本酒と芋煮を中心としたあてのイベントです。いずれも720mlのボトルですので、余裕を持たせて10名様限定で開催いたします。
【8月25日(日)開催】第7回フルブラインド試飲会
ラベル情報無しで、あなたが好きな日本酒タイプを探す旅。あなたの味覚だけで好きな日本酒を探してください。
【7月21日(日)開催】杜氏の哲学・復刻米で醸す理由
なぜ、復刻米が必要だったのか？求める味わいから希求したのか、復刻させることで名を歴史に残すことだったのか。机上論では判らない日本酒造りの真実をお伺いします。他にはない日本酒座学です。
【6月23日(日)開催】一蔵堪能・株式会社武勇・高橋寛氏と飲む［20名限定］
水の旨さが酒の旨さに通じると言われる酒造り。関東地方で最も多い36蔵が茨城県にはあり、5つの水系があることで、蔵ごとの味わいが変わります。武勇蔵は良質な鬼怒川水系で醸しています。酒の味を決めている高橋寛氏をお招きして、一緒に日本酒を酌み交わすイベントとなります。
【4月21日(日)開催】SPIN OFF企画・中華で飲む［20名限定］
日本酒と中華料理を合わせる?! 出汁料理の和食と合うことはお判りでしょうが、中華料理と合わせることができるのかという疑問がフツフツしていらっしゃる方もいるのでは？ どちらも有機酸をたくさん含んでいますから、実は合うんです。ぜひお楽しみいただければと思います。
［満員御礼］【3月17日(日)開催】第6回フルブラインド試飲会
ラベル情報無しで、あなたが好きな日本酒タイプを探す旅。あなたの味覚だけで好きな日本酒を探してください。
［第1回能登酒蔵復興支援上映会・一献の系譜］
令和6年能登半島地震と命名され、その復興には時間が掛かるだろうことが想起されます。小さな一人ができることは限られていますが、あなたが一緒ならその力は2倍になります。よろしければご協力、ご参加ください。
［終了］第4回おいしい酒膳の会・冬のW(ダブリュー)
第4回酒膳の会・冬のダブリューは、冬ならではのおいしさを割烹渡邉の技でお召し上がりいただき、おいしい酒倶楽部の日本酒セレクトで、その合わせをお楽しみいただきます。