締切：おいしい酒倶楽部［一蔵堪能・伊予賀儀屋編］

年々、人気を高めている［伊予賀儀屋］。おいしい酒倶楽部でも［伊予賀儀屋］があれば、迷わず「賀儀屋をください」という声が掛かります。人気上昇中の一蔵であることがお判りいただけると思います。

その秘訣はどこにあるのかと、常務取締役である首藤英友さんにお伺いしたところブレンド技術にあると話してくれました。

ワインの世界では［アッサンブラージュ］として、古くからおこなわれていることですが、近年、日本酒でもそれが注目されています。しかし、その世界は深く味に関わり、広く造りを左右します。

成龍酒造（せいりょうしゅぞう）では、ブレンド技術を磨き上げ、品質はもとより、味を追求してきました。使用米は99％が愛媛県産米、残りの1％は兵庫県産山田錦米。言わば、愛媛県を圧縮した日本酒です。酒だけでも、食と合わせるも、その個性を楽しめる仕上がりとしての［伊予賀儀屋］。その蔵元選出の出品酒8種類をいただきながらのオンライン飲み会です。

今回は旨さの秘訣をお伺いしながら、実際に首藤さんが選んだ8種類の酒を味わいながら、成龍酒造・常務取締役の首藤英友さんにオンラインで参加をしていただき、なぜそのような造りとなったのか、蔵としての考え方、アッサンブラージュを中心とした酒造りの実際をお聞かせいただきます。

◆参加費用：全国一律　5,500円（酒代、消費税、送料込み）
※ご指定の場所に8種類の酒を70ml見当で8種類（560ml）をお届けします
※おいしい酒倶楽部にご来店いただき、参加することも可能です

◆開催日時：7月4日(土)
17:30～18:00　調整時間
18:00～19:00　本番時間
19:00～19:30　予備時間

◆募集人数：20名（先着順）

◆会議環境：Microsoft Teams

• こちらからご案内するURLをクリックするだけで、Windows環境でも、MacOS環境でも参加することができます
• Wi-Fi環境や回線速度によって通信環境に影響が出ることがあります
• お申込み後、事前のテストをおこなえる環境をご用意しますのでご確認いただけます
• スマートフォンで参加する場合にアプリをインストールする必要があります
• PCで参加する場合はアプリのインストールは必要ありません
• Microsoft提供のリファレンスサイトがありますのでご確認ください
  ［Microsoft Teams 日本語マニュアル、クイックガイド、ビデオ］
  ※ご覧いただかなくても殆ど問題なく操作ができます

おいしい酒倶楽部で
パブリックビューイング的に参加できます！
今回は［先着5名様］に限って、おいしい酒倶楽部でご参加いただくことができます。ただし、ご自身のスマホやPCを接続することはできません。おいしい酒倶楽部の機材でご参加ください。
55インチモニター：2台、参加発言用のスマホ：1台をご用意します。