出品酒仕立てで送られてきた大典白菊
これが大典白菊なのねということは一切判らず
第20回全米日本酒歓評会で審査員を務めたとある方からの話で、大典白菊を裏付けるような情報は一切無し。どれが何の酒なのか判らない状態で並んでおり、どの審査員もその酒を支持し、結審に進んで、見事に獲得。
おいしい酒というものは共通項があるもので、その共通項の際立ったところで意見が合うか合わないかという微妙なところもあるようですが、仕立てとしては文句の付け所がなかったそうです。この蔵で私が好きな造酒錦。
2020年度全米日本酒歓評会（Joy of Sake）の詳細はこちらから
10月30日(金)のナインプレート
1.小松菜の醤油漬けと大根のハリハリ漬け
2.キノコと昆布の佃煮
3.薩摩芋のキッシュ
1.小松菜の醤油漬けと大根のハリハリ漬け
2.キノコと昆布の佃煮
3.薩摩芋のキッシュ
4.福島県人のソウルフード烏賊人参
5.温泉たまごの白出汁掛け
6.蓮根とキノコのマリネ
7.スモークサーディン土佐醤油漬け
8.棒々鶏のマヨ和え
9.ビーフサラミ
※一部変更となることがあります。
※アレルゲンにも対応いたしますので、お気軽にお申し付けください。
「フルブラインド」とは、銘柄も、酒質も一切判らない状態を意味します。あなたの目の前に20本以上の日本酒が並びます。その中には、十四代、而今、飛露喜も加わります。あなたは〇、△、×や5段階評価で、好きな酒を選びます。そして、帰り際にはどの酒が何であったのかお知らせします。あなたが好きだと思った酒はどんな酒なのか。余計な情報に振り回されない試飲会です。
上記の詳細、お申込みはこちらからどうぞ。
第1部：16時～18時（定員12名、残席3）
第2部：19時～21時（定員12名、残席5）
今夜もおいしい酒と一緒にお待ちしています。
［試飲してからお持ち帰り］
流行り系の酒、味わい深い酒、珍しい酒と色々な日本酒をご用意しています。その数、100種類超。それらを少しずつ味見をして、確かめてからお持ち帰りいただけます。あなたの好みの日本酒を見つけてください。まずは、お持ち帰りになりたい味をお伝えいただけますか？
流行り系の酒、味わい深い酒、珍しい酒と色々な日本酒をご用意しています。その数、100種類超。それらを少しずつ味見をして、確かめてからお持ち帰りいただけます。あなたの好みの日本酒を見つけてください。まずは、お持ち帰りになりたい味をお伝えいただけますか？
「試飲倶楽部」をご注文いただいた方全員にプレゼント。しかも、誕生月内であれば、試飲グラスで何回でもお召し上がりいただけます。
・ご来店1回に1杯です。
・J.J.Hの酒質は季節で異なります。
