秋田旬吟醸・蔵元紹介［山本］株式会社山本酒造店

美郷錦を使用してシャープでキレのある純米大吟醸

蔵元自らがトラクターに乗って栽培した美郷錦です。
蔵元が自らトラクターを乗り回し栽培した美郷錦を使用。酵母由来のリンゴ酸と、麹由来のクエン酸を全面に押し出したシャープでキレのある酒質です。どんな料理に合うかは、分かりません。飲んだら感想をお聞かせください。

さらに詳しくを下記でご紹介しています
https://kanpaiakita.com/yamamoto/