8月31日(月):新樂器正宗クインテット、今宵デビュー

樂器正宗 愛山×山田錦

混醸シリーズとは「主体品種(掛米)×山田錦(麹米)」

酒質の設計は掛米、品質は山田錦が受け持つ

樂器正宗にはいくつかの「混醸シリーズ」があります。これは酒の個性を決定するために掛米を変えることで、その味わいに変化を与えるというものです。樂器正宗の興味深さは、飲み手を楽しませることにあると私は捉えています。だから、多才な変化を考えるのでしょう。
今回は「出羽33米」を使用したことによって、綺麗で、喉越しが良く、後味が良い仕上がりになっています。クインテットとしてはジャズスタンダードからフュージョンに変わったという感じでしょうか。ただ、半端ではありません。多才です。お試しくださいね。

東京Xもそう、その違いがはっきりと判ります


New Tokyo X
200727 白金豚ソテー

ソースを不用意に掛けてお出しするということを止めました。理由は肉そのものの味を確かめていただきたいということからですが、ソースを加えることでの広がり、塩だけでいただく脂の旨さなど、ご自身の好みで召し上がっていただけます。なお、肉のボリュームは150g見当としています。ぜひご賞味ください。


8月31日(月)のナインプレート
やりいかのうま煮
棒々鶏の胡麻だれ
豚肉の辛子高菜炒め  

福島県人のソウルフード烏賊人参
温泉たまごの白出汁掛け
ピクルスと豆のマリネ

大根の醤油漬けと胡瓜の山椒漬け
柿の奈良漬けのクリームチーズ和え
オクラのおひたし

きょう、8月31日(月)の雨の日サービスの合言葉
東京X、帰ってきましたか!  ]でお願いします。
ご来店時に雨が降っていた場合に使える合言葉です。
9月1日(火)からちょっと様変わりします。乞うご期待!

今夜もおいしい酒と一緒にお待ちしています。

8月末まで実施します!
あなたが不要なマスクを必要な人へ

基本的な運動としての働きかけは継続します。おいしい酒倶楽部でも引き続き、マスクをお持ちいただければ、心ばかりの一杯をご用意させていただきます。

「Pay it forward 次へ渡そう」運動は続きます。ですので、あなたの心の中に留めておいてください。おいしい酒倶楽部でお預かりし、持続可能な限り、福祉施設や児童養護施設に届けて参ります。あなたの不要な、未使用、未開封のマスクをお待ちしています。

[試飲してからお持ち帰り]ご好評いただいています。
▲召し上がる時にはお気に入りの酒器で召し上がることでしょうから、パウチパックをお勧めしています。手土産用にお使いいただけるように、ガラス瓶もご用意しています。             

流行り系の酒、味わい深い酒、珍しい酒と色々な日本酒をご用意しています。

その数、100種類超。それらを少しずつ味見をして、確かめてからお持ち帰りいただけます。あなたの好みの日本酒を見つけてください。まずは、お持ち帰りになりたい味をお伝えいただけますか?

きっとあなたが望むところに近い味わいをご案内できるでしょう。

また、お任せで「こんなのを送って」ということも承っています。お気軽にお電話ください。なんでしたら、テレビ電話で、酒瓶をご紹介しながらご案内しましょう。

おいしい酒倶楽部、電話番号