日本酒は一期一会です。季節に合わせてさまざまな日本酒が入荷して、飲まれて、消えて行きます。飲む機会をなくしたとき、来年まで待っていただくことになります。ここでは店主が召し上がっていただきたいと思う日本酒をご紹介しています。
Sake is a once-in-a-lifetime opportunity. Various kinds of sake arrive according to the season, are drunk, and disappear. When you lose the chance to drink, you will have to wait until next year. Here, we introduce sake that the owner would like you to try.
ソガペール エフィス ル サケ エロティック ヌメシス
蔵元、酒販店、飲み手という三角関係で、どちらに対してもモノ申すというスタンスで居続けたいと考える、自称・飲み手代表の今井です。
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小布施ワイナリーが醸す、全量美山錦で、六号酵母を使った1本です。
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ワイン酵母を使った日本酒もチラホラと出てきていますが、飲み手のかさ上げをしたいと、業界全体が考えていることが伝わってきます。
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基本的に飲み手のスタンスは、カツ丼を食べるときと同じ、出されたものをいただくしかできません。
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だから、「ジャケ買い」的に格好良いラベル＝気に入ったラベル買いというスタンスもあるでしょう。
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「これ、本当に日本酒なの？」と思えるマグナムボトルに入れられて、ワインのようなエチケットをまとっていますが、紛れもなく日本酒です。
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これと「季節野菜のキッシュ」や「チキン南蛮タルタルソース」、「TOKYO X ポークソテー」などと合わせてみてください。
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もう、ホッペタが落ちてしまいそうなぐらい旨い、膨らむ、味わい最高！とあなたが笑顔になること間違いありません。
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いまなら「協会1号酵母」と合わせ飲みもできます。ぜひこの機会にお試しください。
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小布施ワイナリーが醸す、全量美山錦で、六号酵母を使った1本です。
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ワイン酵母を使った日本酒もチラホラと出てきていますが、飲み手のかさ上げをしたいと、業界全体が考えていることが伝わってきます。
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基本的に飲み手のスタンスは、カツ丼を食べるときと同じ、出されたものをいただくしかできません。
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だから、「ジャケ買い」的に格好良いラベル＝気に入ったラベル買いというスタンスもあるでしょう。
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「これ、本当に日本酒なの？」と思えるマグナムボトルに入れられて、ワインのようなエチケットをまとっていますが、紛れもなく日本酒です。
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これと「季節野菜のキッシュ」や「チキン南蛮タルタルソース」、「TOKYO X ポークソテー」などと合わせてみてください。
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もう、ホッペタが落ちてしまいそうなぐらい旨い、膨らむ、味わい最高！とあなたが笑顔になること間違いありません。
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いまなら「協会1号酵母」と合わせ飲みもできます。ぜひこの機会にお試しください。
小布施ワイナリーのWebsite
I’m Imai, a self-proclaimed drinker’s representative, and I want to continue to have a say in the triangular relationship between brewers, liquor stores, and drinkers.
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This is a bottle made entirely of Miyama Nishiki, brewed by Obuse Winery, using “Kyokai No. 6 yeast”.
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Sake made with wine yeast is popping up here and there, and it shows that the industry as a whole is thinking about increasing the number of drinkers.
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Basically, the stance of the drinker is the same as when eating katsudon, the only thing you can do is eat what is served.
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Therefore, there may be a stance that a cool label = buying a label that you like.
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It’s packaged in a magnum bottle that makes you wonder, “Is this really Japanese sake?” It has the etiquette of wine, but it’s definitely Japanese sake.
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Try pairing this with “Seasonal Vegetable Quiche”, “Chicken Nanban Tartar Sauce”, or “TOKYO X Pork Saute”.
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It’s so delicious, so puffy, and tastes so good! It is sure to make you smile.
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Now you can also drink it with “Kyokai No. 1 Yeast”. Please take this opportunity to try it.
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This is a bottle made entirely of Miyama Nishiki, brewed by Obuse Winery, using “Kyokai No. 6 yeast”.
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Sake made with wine yeast is popping up here and there, and it shows that the industry as a whole is thinking about increasing the number of drinkers.
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Basically, the stance of the drinker is the same as when eating katsudon, the only thing you can do is eat what is served.
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Therefore, there may be a stance that a cool label = buying a label that you like.
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It’s packaged in a magnum bottle that makes you wonder, “Is this really Japanese sake?” It has the etiquette of wine, but it’s definitely Japanese sake.
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Try pairing this with “Seasonal Vegetable Quiche”, “Chicken Nanban Tartar Sauce”, or “TOKYO X Pork Saute”.
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It’s so delicious, so puffy, and tastes so good! It is sure to make you smile.
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Now you can also drink it with “Kyokai No. 1 Yeast”. Please take this opportunity to try it.
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