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【今週の独り言ち】
今週の新着酒は24本。貴醸酒特集かと思えるほど、各地から貴醸酒が届いています。生のフルーツならベストですが、選ぶところが難しいんです。甘さと酸の整い方が鍵を握りますから。だから、ドライフルーツがベター。それも「パイナップル」。１片の1/4ずつがポイント。ぜひお試しください。
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【今週の独り言ち】
今週の新着酒は18本。続々と新酒が届いています。が、新米新酒はまだのところが多く、令和７年のお米で醸されているものが中心です。新米新酒は原料米が程よく乾燥されて、まさに酒造好適米となって始まります。が、11月の声を聞けば、続々と到着します。お楽しみに。
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ご予定なさっていた方には大変申し訳ありませんが、急遽、当面の間、毎月第１水曜日は休業日となります。
何卒、ご理解、ご容赦いただけますようお願い申し上げます。

【今週の独り言ち】
今週の新着酒は31本。新酒が出て来ました。赤武、鳳凰美田が今年も早々の入荷。しかし、新米新酒は先週ご案内した原酒造の「越の誉 葉月みのり90」。他蔵が新米新酒を出してくるのは11月になってからですので、いま暫くお待ちください。その他にもあなたが笑顔になれるお酒があれこれ入荷しています。
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【今週の独り言ち】
先週と打って変わって、今週の新着酒は13本。目に見えないところで、日本酒業界はあれこれ大変そうです。私たち飲み手にできることは醸されたお酒をいただくしかできません。しかも、酒造りの知識がない素人ですからね。でも、感じた違和感は作り手に伝えた方が良いかもしれません。その違和感は大切なことかも知れませんから。
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