[飲みたい新着酒 #152:常山 玄達 釣り人の祝杯酒]
なぜ、この日本酒を選んだのか、どうして勧めたいのか。店主のつぶやきとしてお届けしています。当店ばかりではなく、見掛けたらぜひ召し上がってみてください。
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【今週の独り言ち】
今週の新着酒は31本となりました!良く訊かれることですが、どんな基準で選ぶのかと言われると、飲んで欲しいお酒ということで選んでいると思います。だから、居酒屋感覚(居心地の良い酒場)ではありません。日本酒が好きな方の溜まり場なんですね。
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【今週の独り言ち】
今週の新着酒はGWの影響もあって18種類。夏酒が威風堂々と並び始めています。すっきり爽やかな飲み口が強調されると、そこに問われるのは飲み心地としての艶やかさと滑らかさ。これを感じさせるのはアミノ酸度かなと思っていますが、本当のところはどうなのでしょう? あなたの中にもそんな疑問がありますか?
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【今週の独り言ち】
今週の新着酒は30種類。夏酒が闊歩し始めましたね!あちこちからやって来ます。夏酒はスッキリ飲めることということが第1条件。そこに米の旨味、甘み、ほろ苦さなど、あれこれと条件を付けたがる呑兵衛のワガママが加わります。造り手も大変ですよね。
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【今週の独り言ち】
今週の新着酒は28種類。春酒ラッシュも終焉を迎え、早くも夏酒が続々と登場してきています。私は春酒よりも、静かなる味わいの良さから夏酒が好きかも知れません。あなたはいかがでしょうか?
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【今週の独り言ち】
気付けば今週の新着酒は31種類。あなたの好みに合うお酒がきっと見つかるはずです。どう楽しんだら良いのか。一番はあなたの好みをスタッフにお伝えいただくことです。その上で、もっとこうが良いということを伝えていただく。それで、あなたが好きなお酒に出遭える訳です。
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