日本酒

【今週の独り言ち】
今週の新着酒は18本。続々と新酒が届いています。が、新米新酒はまだのところが多く、令和７年のお米で醸されているものが中心です。新米新酒は原料米が程よく乾燥されて、まさに酒造好適米となって始まります。が、11月の声を聞けば、続々と到着します。お楽しみに。
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【今週の独り言ち】
今週の新着酒は31本。新酒が出て来ました。赤武、鳳凰美田が今年も早々の入荷。しかし、新米新酒は先週ご案内した原酒造の「越の誉 葉月みのり90」。他蔵が新米新酒を出してくるのは11月になってからですので、いま暫くお待ちください。その他にもあなたが笑顔になれるお酒があれこれ入荷しています。
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【今週の独り言ち】
先週と打って変わって、今週の新着酒は13本。目に見えないところで、日本酒業界はあれこれ大変そうです。私たち飲み手にできることは醸されたお酒をいただくしかできません。しかも、酒造りの知識がない素人ですからね。でも、感じた違和感は作り手に伝えた方が良いかもしれません。その違和感は大切なことかも知れませんから。
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【今週の独り言ち】
今週は37本の新着酒。9月23日(水)から始まった「産土まつり」で産土 神宴 改良信交 二農醸も加わって、いまなら４種の飲み比べも可能。それ以外にもあなたが笑顔になるお酒があれこれ揃っています。実は、あのボトル、まだ抜栓されていないんです。ですが、10月4日(日)には開くだろうこと間違いなし。なぜなら、八王子花街日本酒めぐりの日ですから。
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【今週の独り言ち】
今週は9本の新着酒。9月21日(月)に台風が襲来。1991年竣工のビルは雨漏りに襲われ、営業どころではありませんでした。
ということで、9月23日(水)から始まる花の香酒造の「産土まつり」に便乗して、産土の穂増、香子の六農醸、香子の七農醸が着瓶。週末は新政の天蛙2酒、亜麻猫のスパークリングを開けますので、ぜひお越しくださいね！
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