日本酒は一期一会です。季節に合わせてさまざまな日本酒が入荷して、飲まれて、消えて行きます。飲む機会をなくしたとき、来年まで待っていただくことになります。ここでは店主が召し上がっていただきたいと思う日本酒をご紹介しています。
Sake is a once-in-a-lifetime opportunity. Various kinds of sake arrive according to the season, are drunk, and disappear. When you lose the chance to drink, you will have to wait until next year. Here, we introduce sake that the owner would like you to try.
六号酵母の変化球「笑四季 Intense 612 / 620」
暑い夏が来る前にまとわりつく梅雨があることを忘れていた、自称・飲み手代表の今井です。
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仕事柄、キーボードを扱うことが多いのですが、キートップがベタベタしてくるとやる気が失せます。
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そんな時には今回ご紹介する「笑四季 Intense series 612 / 620」、612：桃、620：葡萄でしょう。
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Intenseとは調べていただくと判るのですがhardcoreという意味を持っています。訳せば激しいとか、キツいとか、Intense companyとなれば「あの会社ブラックなのよね」ということにも使えそうです。
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でも、Slangでは「素晴らしい！」という意味があり、Too coolと使っても良いのかもしれません。
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つまり、そういう日本酒です。612 / 620の6は六号酵母を意味しており、笑四季酒造で培養、発展させた酵母という理解をしています。
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味わいは、当然の如く、六号ベースの酸の立ち方を感じさせながらの含味香の変化を持たせ、612は桃を感じさせ、620は葡萄を感じさせ、どちらもキレの良い飲み口です。
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これからのジメジメとした夏を軽やかにしてくれるこの2本、きっとあなたを虜にすることでしょう。ぜひこの機会にお試しください。
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仕事柄、キーボードを扱うことが多いのですが、キートップがベタベタしてくるとやる気が失せます。
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そんな時には今回ご紹介する「笑四季 Intense series 612 / 620」、612：桃、620：葡萄でしょう。
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Intenseとは調べていただくと判るのですがhardcoreという意味を持っています。訳せば激しいとか、キツいとか、Intense companyとなれば「あの会社ブラックなのよね」ということにも使えそうです。
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でも、Slangでは「素晴らしい！」という意味があり、Too coolと使っても良いのかもしれません。
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つまり、そういう日本酒です。612 / 620の6は六号酵母を意味しており、笑四季酒造で培養、発展させた酵母という理解をしています。
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味わいは、当然の如く、六号ベースの酸の立ち方を感じさせながらの含味香の変化を持たせ、612は桃を感じさせ、620は葡萄を感じさせ、どちらもキレの良い飲み口です。
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これからのジメジメとした夏を軽やかにしてくれるこの2本、きっとあなたを虜にすることでしょう。ぜひこの機会にお試しください。
▼参考サイト
笑四季酒造
I’m Imai, and I’m a self-proclaimed representative drinker who had forgotten that before the hot summer comes, there is a rainy season.
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Due to my job, I often work with keyboards, and I lose motivation when the key tops get sticky.
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In such a case, we will introduce “Emishiki Intense series 612 / 620”, 612: Peach, 620: Grape.
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If you look it up, you’ll find that Intense means hardcore. In other words, it can be translated as “intense” or “hard”, and when it comes to “intense company”, it can also be used to mean “that company is black, isn’t it?”
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However, in Slang, it means “amazing!”, so it may be okay to use it as “Too cool”.
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In other words, that’s the kind of sake it is. The 6 in 612/620 stands for No. 6 yeast, which we understand to be yeast cultivated and developed by Emishiki Sake Brewery.
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The taste, of course, has a change in flavor and aroma while still retaining the acidity of the No. 6 base, with the 612 reminiscent of peach and the 620 reminiscent of grape, and both are crisp and easy to drink.
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These two bottles will surely lighten up your humid summer, and you’ll be hooked. Please take this opportunity to try them out.
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Due to my job, I often work with keyboards, and I lose motivation when the key tops get sticky.
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In such a case, we will introduce “Emishiki Intense series 612 / 620”, 612: Peach, 620: Grape.
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If you look it up, you’ll find that Intense means hardcore. In other words, it can be translated as “intense” or “hard”, and when it comes to “intense company”, it can also be used to mean “that company is black, isn’t it?”
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However, in Slang, it means “amazing!”, so it may be okay to use it as “Too cool”.
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In other words, that’s the kind of sake it is. The 6 in 612/620 stands for No. 6 yeast, which we understand to be yeast cultivated and developed by Emishiki Sake Brewery.
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The taste, of course, has a change in flavor and aroma while still retaining the acidity of the No. 6 base, with the 612 reminiscent of peach and the 620 reminiscent of grape, and both are crisp and easy to drink.
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These two bottles will surely lighten up your humid summer, and you’ll be hooked. Please take this opportunity to try them out.
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