日本酒は一期一会です。季節に合わせてさまざまな日本酒が入荷して、飲まれて、消えて行きます。飲む機会をなくしたとき、来年まで待っていただくことになります。ここでは店主が召し上がっていただきたいと思う日本酒をご紹介しています。
Sake is a once-in-a-lifetime opportunity. Various kinds of sake arrive according to the season, are drunk, and disappear. When you lose the chance to drink, you will have to wait until next year. Here, we introduce sake that the owner would like you to try.
軽やかで滑らかな夏酒「天美 特別純米 Lite」
暑い夏。真夏の白昼、自分の影が見えなくなることを経験したことがあります。自称呑兵衛代表・おいしい酒倶楽部の今井です。それにしても暑いですよね。
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2025年夏、初めて登場した夏酒。第２弾とのことですが、第１弾って何だったんでしょう？「蛍天（ほたてん）ですね、すっかり失念していました。
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白ブドウをイメージさせる香りをまとい、静に優しい膨らみを感じさせ、きれいな喉越し、さり気ない後味。「○○さん！」と声を掛けられて茫然自失となっていたことに気付くという、ドラマの１シーンのような光景が思い浮かびます。
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そのぐらい暑い夏ですから、そうなっても仕方がないのですが、もう一口いただくことで正気に戻してくれます。「え！何それ？」と思うでしょう。
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そうなんです。幻想と現実を繋いでくれる旨さがあるというお酒。もちろん、危ないお酒ではありません。そのぐらい神秘的な飲み心地だという話です。
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休みの昼下がり、トマトを片手に召し上がってみてください。この気分があなたも味わえます。ぜひこの機会にお試しください。(2025.07.08)
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2025年夏、初めて登場した夏酒。第２弾とのことですが、第１弾って何だったんでしょう？「蛍天（ほたてん）ですね、すっかり失念していました。
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白ブドウをイメージさせる香りをまとい、静に優しい膨らみを感じさせ、きれいな喉越し、さり気ない後味。「○○さん！」と声を掛けられて茫然自失となっていたことに気付くという、ドラマの１シーンのような光景が思い浮かびます。
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そのぐらい暑い夏ですから、そうなっても仕方がないのですが、もう一口いただくことで正気に戻してくれます。「え！何それ？」と思うでしょう。
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そうなんです。幻想と現実を繋いでくれる旨さがあるというお酒。もちろん、危ないお酒ではありません。そのぐらい神秘的な飲み心地だという話です。
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休みの昼下がり、トマトを片手に召し上がってみてください。この気分があなたも味わえます。ぜひこの機会にお試しください。(2025.07.08)
長州酒造（山口県下関市）
Hot summer. I’ve experienced not being able to see my own shadow in broad daylight during the summer. I’m Imai, a self-proclaimed representative of the drinking world, from the Oishii Sake Club. But it’s still really hot.
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This is the first summer sake to be released in the summer of 2025. It’s the second release, but what was the first release? I had completely forgotten.
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It has a scent reminiscent of white grapes, a quiet and gentle fullness, a clean throat feel, and a casual aftertaste. It reminds me of a scene from a drama, where someone calls out to you, “Mr. XX!” and you realize you’re in a daze.
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It’s a hot summer, so it’s inevitable that you’ll feel like that, but taking another sip will bring you back to your senses. You’ll probably think, “What! What’s that?”
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That’s right. It’s a sake that has a delicious taste that connects fantasy and reality. Of course, it’s not a dangerous drink. It’s said to be that mysterious to drink.
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Try it on your afternoon off with a tomato in hand. You’ll get the same feeling. Please take this opportunity to try it. (2025.07.08)
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This is the first summer sake to be released in the summer of 2025. It’s the second release, but what was the first release? I had completely forgotten.
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It has a scent reminiscent of white grapes, a quiet and gentle fullness, a clean throat feel, and a casual aftertaste. It reminds me of a scene from a drama, where someone calls out to you, “Mr. XX!” and you realize you’re in a daze.
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It’s a hot summer, so it’s inevitable that you’ll feel like that, but taking another sip will bring you back to your senses. You’ll probably think, “What! What’s that?”
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That’s right. It’s a sake that has a delicious taste that connects fantasy and reality. Of course, it’s not a dangerous drink. It’s said to be that mysterious to drink.
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Try it on your afternoon off with a tomato in hand. You’ll get the same feeling. Please take this opportunity to try it. (2025.07.08)
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