日本酒は一期一会です。季節に合わせてさまざまな日本酒が入荷して、飲まれて、消えて行きます。飲む機会をなくしたとき、来年まで待っていただくことになります。ここでは店主が召し上がっていただきたいと思う日本酒をご紹介しています。
Sake is a once-in-a-lifetime opportunity. Various kinds of sake arrive according to the season, are drunk, and disappear. When you lose the chance to drink, you will have to wait until next year. Here, we introduce sake that the owner would like you to try.
試行錯誤の試験醸造酒「呑みの市 2025から4酒」
蒸し暑いですよね、暑さが絡み付いてくる。お陰さまで、常温保存していた13度の低アルのお酒が火落ちしてしまいました。が、十分に楽しめますが、販売はいたしません。あしからず。自称・飲み手の代表、おいしい酒倶楽部の今井です。
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今回は「新しい日本酒」に一石を投じる試行錯誤の試験醸造酒をご紹介します。
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【五橋 呑みの市 2025より着瓶】
五橋 MELANCHOLY SUNDAY 純米大吟醸
五橋 NEXT GENERATION 純米大吟醸
五橋 DAIDAI:N 生酛純米酒
五橋 KARAKUSA 純米辛口
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商品紹介は「地酒の奥広屋」さんのサイトで詳しく紹介されていますから、そちらをご覧いただければと思いますので、URLを記載しておきます。
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地酒の奥広屋(大阪府寝屋川市)
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ある意味、酒井酒造の余裕と受け取ることができる試験醸造酒ですよね。造り手には余裕があるわけではなく、毎日が大変なのだろうと思いますが、これができるだけスゴいと、毎年のことながら思います。
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ということで、あなたもぜひこの機会にお試しください。百聞は一飲に及ばずってヤツです。(2025.07.15)
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今回は「新しい日本酒」に一石を投じる試行錯誤の試験醸造酒をご紹介します。
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【五橋 呑みの市 2025より着瓶】
五橋 MELANCHOLY SUNDAY 純米大吟醸
五橋 NEXT GENERATION 純米大吟醸
五橋 DAIDAI:N 生酛純米酒
五橋 KARAKUSA 純米辛口
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商品紹介は「地酒の奥広屋」さんのサイトで詳しく紹介されていますから、そちらをご覧いただければと思いますので、URLを記載しておきます。
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地酒の奥広屋(大阪府寝屋川市)
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ある意味、酒井酒造の余裕と受け取ることができる試験醸造酒ですよね。造り手には余裕があるわけではなく、毎日が大変なのだろうと思いますが、これができるだけスゴいと、毎年のことながら思います。
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ということで、あなたもぜひこの機会にお試しください。百聞は一飲に及ばずってヤツです。(2025.07.15)
酒井酒造（山口県岩国市）
It’s humid, isn’t it? The heat is starting to get all over you. Thanks to you, the low-alcohol sake at 13 degrees that I had stored at room temperature has gone bad. However, it is drinkable, but we will not be selling it. Sorry. I’m Imai from the Oishii Sake Club, a self-proclaimed representative of drinkers.
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This time, we will introduce a trial-and-error test-brewed sake that will make a splash in the world of “new sake.”
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[Bottled from Gokyo Nominoichi 2025]
Gokyo MELANCHOLY SUNDAY Junmai Daiginjo
Gokyo NEXT GENERATION Junmai Daiginjo
Gokyo KARAKUSA Junmai Dry
Gokyo DAIDAI:N Kimoto Junmaishu
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The product introduction is detailed on the “Okuhiroya Local Sake” website, so I would like you to take a look at it, so I will include the URL.
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Okuhiroya Local Sake
https://jizake-daisuki.com/shopbrand/ct1036/
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In a sense, this test brewing can be seen as a sign of Sakai Sake Brewery’s leisure. The brewers don’t have much time on their hands, and I imagine it must be hard every day, but every year I think this is as amazing as it gets.
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So, please take this opportunity to try it yourself. Seeing is believing, as they say. (2025.07.15)
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This time, we will introduce a trial-and-error test-brewed sake that will make a splash in the world of “new sake.”
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[Bottled from Gokyo Nominoichi 2025]
Gokyo MELANCHOLY SUNDAY Junmai Daiginjo
Gokyo NEXT GENERATION Junmai Daiginjo
Gokyo KARAKUSA Junmai Dry
Gokyo DAIDAI:N Kimoto Junmaishu
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The product introduction is detailed on the “Okuhiroya Local Sake” website, so I would like you to take a look at it, so I will include the URL.
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Okuhiroya Local Sake
https://jizake-daisuki.com/shopbrand/ct1036/
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In a sense, this test brewing can be seen as a sign of Sakai Sake Brewery’s leisure. The brewers don’t have much time on their hands, and I imagine it must be hard every day, but every year I think this is as amazing as it gets.
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So, please take this opportunity to try it yourself. Seeing is believing, as they say. (2025.07.15)
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