秋田旬吟醸・蔵元紹介[高清水(たかしみず)]秋田酒類製造株式会社
史上初となる「16年連続金賞受賞」という快挙を成し遂げた銘醸蔵
史上初となる「16年連続金賞受賞」という快挙を成し遂げた銘醸蔵
おいしい酒は秋田ばかりではありません。「猩々シリーズ」ご紹介します。
飲み手でいた時と売る側に回ったら、これは違うと感じましたね(談)
ほのかな酸味とすっきりした味わいを目指し、酵母や麹の選抜、設計
秋田県下の30蔵の日本酒を、この先、逐次、ご紹介していきます。
樂器正宗の相次ぐ脱退問題を解決する有志、一皮剥けて登場!それは?
燗にしてさらに味わいが増す酒となり、食中酒として最適な酒となりました。
国内市場に留まらず、海外市場を見据えての話をお聞かせいただきます。
甘い酒も実は甘いという言葉が「米の旨味」であることがあります。
原料米は全て天寿酒米研究会産「秋田酒こまち」