2022.04.28 メニューインボトル ※一部を除きます

冩楽 純米吟醸 赤磐雄町と冩楽 純米吟醸 備前雄町

栄光冨士 純米大吟醸 夏酒 七星 無濾過生原酒 出羽の里 限定品

どちらさまでしたっけ、純米吟醸ではなくて、特別純米ぐらいが一番好きだと仰っていたお客様は。フリーで入って来て、純米か、特別純米のお酒をくださいって仰っていました。
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私も最近、特純程度が好きになってきています。もちろん、作り方なので、磨いたから、磨かないからという話ではありません。ただ、こればかりは飲んでみないと分からないところがある話ですから、ね。
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これは生酛造りです。山田錦。常温棚に置いておきますので、お気軽にお声掛けください。