2023.3.22(Wed.)～3.27(Mon.)
おいしい酒倶楽部には400種類近いお酒がそろっています。飲めるお酒のカタログとしてご利用いただけます。人気のお酒から希少なお酒まで豊富な種類のお酒をご用意しております。
The delicious sake club has nearly 400 kinds of sake. It is possible to use it as a sake catalog that you can drink. We have a wide variety of sake, including popular sake and hard-to-find sake. Also, if you want to know the taste of sake, you can choose according to the theme, such as sweet sake, dry sake, mellow sake, and fragrant sake.
作 純米吟醸 神の穂
射美 131周年記念
にいだしぜんしゅ 生酛 めろん3.33
天美 純米吟醸 生原酒(白天)
くどき上手 Jr.のヒ密 The nectar ～花の蜜～
土田 F
自然淘汰 2022 Natural Selection 冬
陸奥八仙 URARA ～hassen for spring～
鼎 特別純米 無濾過瓶火入れ 限定酒
花陽浴 山田錦＆雄町 THE MUTCH 純米吟醸
会津宮泉 貴醸酒 火入
会津名倉山 純米吟醸 うすにごり生酒
樂器正宗 別撰 生詰 特別本醸造
六歌仙 蔵参観限定酒 雪女神 純米大吟醸 生酒
秀よし ラシャンテ 280ml
天寿 スパークリング鳥海山 500ml
天の戸 純米酒 じゃごたろ 発泡にごり生酒 720ml
天の戸 美稲 特別純米酒 シュワトロ・生 720ml
飛良泉 FOUR SEASONS 春 うすにごり
鍋島 特別純米酒
鍋島 特別本醸造
淡墨天壽桜 純米酒 ピッチピチ生原酒
だるま正宗純米酒 熟成酒用仕込 ぴちぴち生原酒
花陽浴 純米大吟醸 雄町 / 八反錦 無濾過生原酒
花陽浴 純米大吟醸 吟風 / さけ武蔵 無濾過生原酒
花陽浴 純米大吟醸 美山錦 / 山田錦 無濾過生原酒◆冷蔵庫の状況がありますので、必ずしもすべてを抜栓するということではありません。ご了承ください。
今週の特集：射美、土田、飲み比べ
【土田酒造シリーズ】◆土田 イニシャルK
三段仕込みの三段目、留仕込みに使用する仕込み水を日本酒に代えて仕込んだ日本酒が『K』です。人と酒、酒と食、そして人と人を”結ぶ”＝”Knot”の頭文字からKと名付けました。ドライフルーツ、チーズケーキなどのスウィーツとはもちろん好相性。また、山椒をきかせた麻婆豆腐、ピリッと甘辛いエビチリなどの中華料理、スパイシーなエスニック料理とぜひ合わせてみてください。
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◆土田 イニシャルF
『イニシャルF』が復活再登場。〖F=Fantastic(ファンタスティック)のF〗。本来目指した姿にはならなかった、挑戦し続けるが故の酒。我々の想像を超えた微生物のはたらきにより生まれました。クセは少なく比較的飲みやすい仕上がり。日本酒の枠にとらわれずに、肉料理や洋食系にもあわせやすくマリネやカルパッチョ、和食の酢の物ともよくあいます。
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◆尾瀬の木道
当商品『尾瀬の木道』の売上の一部を、尾瀬の木道修復プロジェクトクラウドファンディングより支援させていただきます。生酛造りという江戸時代の製法で、全量群馬県産米を原料にして醸しました。い甘みと、やわらかい酸味。複雑な旨みが感じられる一本です。
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【射美シリーズ】◆槽場無濾過生原酒
イチゴのような香りと弾力のあるバニラ系の甘みが射美の真骨頂。長い余韻ととろみを感じさせるボディの厚み、それでいて後切れは穏やかで軽やか。肉料理からデザートまで驚くようなマリアージュが楽しめます。飲み心地の良い仕上がりが好評を博していますが、年間生産量僅か6,000本という少量であるために手に入れることが困難とされているクラフト酒です。
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◆WHITE 純米吟醸 無濾過生原酒
口に入れた瞬間に弾ける極上の甘みと、その奥に潜む白麹独特の酸味が特別感を演出しています。というのも、白麹は焼酎に使われることが多い麹で、クエン酸を多めに生成します。バニラ香をまといながら、醸し出された甘みと豊かな酸が口内で膨らみ、そのバランスの良さに研鑽された研究結果となる旨さが弾けます。ホワイトデーの隠し酒として出荷されたものです。
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◆131周年記念酒
勘のいい人はすぐに判ったかも知れませんが、「IBI」と「131」を掛けたものです。今回は5,000本をこの日のために醸してくれました。杉原酒造に入社して15年。まだ入ったばかりの杉原さんは保護された仔猫のように多摩独酌会ではおどおどしていました。自分を信じ、可能性を感じて、ここまで努力を続けて、そのマイルストーンとしてこの酒を出してくれました。
