日本酒は一期一会です。季節に合わせてさまざまな日本酒が入荷して、飲まれて、消えて行きます。飲む機会をなくしたとき、来年まで待っていただくことになります。ここでは店主が召し上がっていただきたいと思う日本酒をご紹介しています。
Sake is a once-in-a-lifetime opportunity. Various kinds of sake arrive according to the season, are drunk, and disappear. When you lose the chance to drink, you will have to wait until next year. Here, we introduce sake that the owner would like you to try.
土田酒造のこだわりを飲み比べたい
いま、輻射熱カーテンを使っている、おいしい酒倶楽部の今井です。
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このカーテンは農業用に物なのですが、デュポン社製。凄いですよ、熱の遮り具合。
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何らかのことがあって、新たなものを作ろうとすることがあると思います。土田酒造はその連続のようで、絶えず実験を繰り返しながら、新しいお酒を醸しています。
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今回の野生酵母も然り、その前のバナナジュースのような日本酒というの、単なる酔狂ではなく、おいしい酒造りに至るまでの過程。
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その前向きの精神が実においしい日本酒を醸してくれています。
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その味わいを楽しむ。そんなひと時となれば、この組み合わせも楽しいひと時となることでしょう。
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このカーテンは農業用に物なのですが、デュポン社製。凄いですよ、熱の遮り具合。
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何らかのことがあって、新たなものを作ろうとすることがあると思います。土田酒造はその連続のようで、絶えず実験を繰り返しながら、新しいお酒を醸しています。
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今回の野生酵母も然り、その前のバナナジュースのような日本酒というの、単なる酔狂ではなく、おいしい酒造りに至るまでの過程。
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その前向きの精神が実においしい日本酒を醸してくれています。
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その味わいを楽しむ。そんなひと時となれば、この組み合わせも楽しいひと時となることでしょう。
I’m Imai from the delicious sake club, and I’m using the radiant heat curtain.
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This curtain is for agriculture, but it is made by Dupont. It’s amazing how well it blocks heat.
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I think there are times when something happens and I try to make something new. Tsuchida Sake Brewery is like a continuation of that, constantly repeating experiments and brewing new sake.
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The wild yeast this time is the same, and the banana juice-like sake before that is not just a frenzy, but the process of making delicious sake.
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It is this positive spirit that makes for truly delicious sake.
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Enjoy its taste. If you have such a moment, this combination will be a fun time.
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This curtain is for agriculture, but it is made by Dupont. It’s amazing how well it blocks heat.
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I think there are times when something happens and I try to make something new. Tsuchida Sake Brewery is like a continuation of that, constantly repeating experiments and brewing new sake.
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The wild yeast this time is the same, and the banana juice-like sake before that is not just a frenzy, but the process of making delicious sake.
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It is this positive spirit that makes for truly delicious sake.
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Enjoy its taste. If you have such a moment, this combination will be a fun time.
#おいしい酒倶楽部 #土田酒造 #cosmos #試験醸造 #dericioussakeclub #tsuchidabrewery #insistenceonbrewing #bananajuice #umami
