日本酒は一期一会です。季節に合わせてさまざまな日本酒が入荷して、飲まれて、消えて行きます。飲む機会をなくしたとき、来年まで待っていただくことになります。ここでは店主が召し上がっていただきたいと思う日本酒をご紹介しています。
Sake is a once-in-a-lifetime opportunity. Various kinds of sake arrive according to the season, are drunk, and disappear. When you lose the chance to drink, you will have to wait until next year. Here, we introduce sake that the owner would like you to try.
竹葉 百万石乃白 大吟醸 Saved by 車多酒造
春酒のラッシュになっていますが、冷蔵に入りきらないので、どんどん飲みに来てくださいと心の声が出てしまった、自称・飲兵衛代表の今井です。
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その昔、「搾りで味はガラッと変わります」という話を聞いたことがあります。
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津波の被害を受けた数馬酒造から救い出した醪を、天狗舞でお馴染みの車多酒造が搾ったこの1本。百万石乃白で醸した大吟醸です。
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柔らかな香りと静かな膨らみから始まり、大胆に切れていく味わい。竹葉のラベルを付けたもうひとつの表情がはっきりと窺える仕上がりになっています。
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もう二度と飲むことができない1本です。迷うことなく、お召し上がりください。
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その昔、「搾りで味はガラッと変わります」という話を聞いたことがあります。
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津波の被害を受けた数馬酒造から救い出した醪を、天狗舞でお馴染みの車多酒造が搾ったこの1本。百万石乃白で醸した大吟醸です。
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柔らかな香りと静かな膨らみから始まり、大胆に切れていく味わい。竹葉のラベルを付けたもうひとつの表情がはっきりと窺える仕上がりになっています。
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もう二度と飲むことができない1本です。迷うことなく、お召し上がりください。
There’s a rush for spring sake, but I can’t keep it in the refrigerator, so I’m Imai, the self-proclaimed representative of Drunker.
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A long time ago, he had heard that “the flavor changes completely depending on how you squeeze it”.
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This bottle is made by Shata Sake Brewery, which is well-known for Tengumai, using the moromi that was rescued from Kazuma Sake Brewery, which was damaged by the tsunami. Daiginjo brewed with Hyakumangoku no Shiro.
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The taste begins with a soft aroma and quiet expansion, and then boldly cuts through. The finish is such that you can clearly see another expression with the Chikuha(Banboo Leaf) label.
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This is one bottle I’ll never be able to drink again. Please enjoy it without hesitation.
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A long time ago, he had heard that “the flavor changes completely depending on how you squeeze it”.
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This bottle is made by Shata Sake Brewery, which is well-known for Tengumai, using the moromi that was rescued from Kazuma Sake Brewery, which was damaged by the tsunami. Daiginjo brewed with Hyakumangoku no Shiro.
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The taste begins with a soft aroma and quiet expansion, and then boldly cuts through. The finish is such that you can clearly see another expression with the Chikuha(Banboo Leaf) label.
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This is one bottle I’ll never be able to drink again. Please enjoy it without hesitation.
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