2026年8月19日(水)～8月24日(月) 新着酒一覧

2026.8.19(Wed.)～8.24(Mon.)

おいしい酒倶楽部には平均で400種類超、蔵数で250蔵超の日本酒がそろっています。飲めるお酒のカタログとしてご利用いただけます。人気のお酒から希少なお酒まで豊富な種類の日本酒をご用意しております。
Oishii Sake Club has an average of over 450 types of sake from over 250 breweries. You can use it as a catalog of drinks you can drink. We offer a wide variety of sake, from popular to rare.

飛露喜 特別純米 火入れ ★常山 吟月 わせ赤武 琥珀秋のるみ子 純米酒 秋上がり 山田錦栄光冨士 純米大吟醸 熟成蔵隠し ひやおろし佐久の花 秋の純米吟醸林本店 es 純米大吟醸 無濾過生原酒 Primitive Urges篠峯 遊々 山田錦 純米 無濾過生原酒篠峯 雄町 純米吟醸 秋色生酒 中取生原酒 山廃仕込高千代 辛口無調整生原酒 秋あがり高千代 高龍 無濾過生原酒

西之門 純米大吟醸 ひとごこち 無濾過原酒瓶火入れ寒菊 橙海 -Arrival- 無濾過一度火入原酒亀の海 夕やけ小やけ 純米吟醸 山田錦東長 むつごろうさん ぶるーむ 純米大吟醸 無濾過原酒山形正宗 純米吟醸 秋あがり 限定品寒紅梅 純米吟醸 AKI フクロウ無想 守拙（しゅせつ）不動 純米吟醸 マル醇 原酒生詰鳥海山 純米吟醸 錦醸添花谷川岳 純米 ひやおろしCLICK ME!!

◆冷蔵庫の都合がありますので、必ずしもすべてを抜栓するということではありません。ご了承ください。
★印は「特別酒」です。

変形山廃仕込みの味わい「無想 守拙（しゅせつ）」

2025年12月にリニュアルされた「無想」は、変形精米という考え方で、従来の山廃の良さを残しながら、軽快で、飲みやすさを追求するという軸に切り替えたということになります。
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蔵独自の探究心を活かした形で、種麹を造る際の温度管理や、山廃に欠かせない水麹（みずこうじ）の造り方などで、味わい優先の仕立てになっています。
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ですので、明らかに飲みやすくなった「無想シリーズ」ですが、まだ通過点を通っているだけで、この蔵が目指すところはまだ先なのかもしれません。
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ですので、味わい自体は軽やかで、酸の立て方に気配りしている技巧派の印象があります。秋を彩る１本としてご紹介しました。