2022.07.07 新着酒一覧

伊予賀儀屋 純米吟醸 直汲 No.2伊予賀儀屋 純米責任仕込み別囲限定鍋島 特別純米酒 吉川産山田錦

伊予賀儀屋 純米吟醸 直汲 No.3たかちよ SEVEN おりがらみ本生飛良泉 飛囀 鵠(はくちょう)

伊予賀儀屋 純米吟醸 直汲 No.5花陽浴 純米吟醸 雄町 直汲鳩正宗 発泡純米酒 花火

今回は限定瓶詰めされた伊予賀儀屋のシングルタンクシリーズ。それも残量が少ない2番、3番、5番が回ってきました。というのも、首藤英友さんが突然の来訪。どうしても飲んで貰いたいものがあるんですとのこと。
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そして、小山商店から届けられた3＋1本。その+1本というのが、これ。どうしても自分自身で醸したいという思いが募って醸し続けて三年、そして、四年目のひとつの結論として出したのが【 純米 責任仕込酒 TOSHI’S 】となった次第。印象としてはやや甘めながらも、伊予賀儀屋の凜としたキレ味を持つ上品な仕上がり。やはり、水がそうさせるのだろうと思わせる一本です。ぜひ合わせての3種類＋弟酒をご賞味ください。         

蔵元サイト：純米 責任仕込酒 TOSHI’S
Brewed by 成龍酒造製造部　首藤敏孝