2024年11月13日(水)～11月18日(月)新着酒一覧

2024.11.13(Wed.)～11.18(Mon.)

おいしい酒倶楽部には400種類超、蔵数で210蔵超の日本酒がそろっています。飲めるお酒のカタログとしてご利用いただけます。人気のお酒から希少なお酒まで豊富な種類のお酒をご用意しております。
Oishii Sake Club has over 400 types of sake and over 210 breweries. It can be used as a catalog of drinkable alcoholic beverages. We offer a wide variety of alcoholic drinks, from popular ones to rare ones.

新政 涅槃龜 改 ★花陽浴 純米大吟醸 The Premium 五百万石 おりがらみ花陽浴 純米大吟醸 The Premium 五百万石 ★而今 にごり酒 ★醸し人九平次 第2章～天候の恵み～ ★豊盃 純米 しぼりたて田酒 特別純米 生雅楽代 月華雅楽代 鳴神甍 銀黒 生酒浦里 純米うすにごり

東力士 純米酒 低アル特濃 ニゴリ酒玉川 純米酒 山廃にごり寒菊 白銀海 Snow Sea にごり無濾過生原酒秀よし とろとろと 純米原酒 練り上げにごり酒夜明け前 にごり酒 生酒たかちよ 黒 純米大吟醸 無濾過生原酒 厳選中取り美丈夫 特別純米酒 しぼりたて生原酒栄光冨士 ZEBRA 純米大吟醸 無濾過生原酒加賀鳶 極寒純米 無濾過生花陽浴 純米吟醸 にごり酒 生鍋島 特別純米酒

◆冷蔵庫の都合がありますので、必ずしもすべてを抜栓するということではありません。ご了承ください。
★印は「特別酒」です。

自らの集大成の始まり「甍（いらか）銀黒 生酒」

気付けば大信州酒造で30年、醸造責任者として酒造りに携わっていた田中勝巳氏。数年前に大信州酒造から350年続く甍酒造に移り、時期を待ち、今回のリリースとなりました。
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酒の造り手として、本当に満足がいく仕上がりになったものは数えるぐらいしかないと言う。そうだろうと思える。菌と微生物だけではなく、米、水、環境とすべてが毎年違うのですから。
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それでもほぼ同じ味に仕上げてきた名杜氏と呼ばれる人たちもいる。だから、酒造りは難しい。
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今回は第一弾。これから目指す世界へと羽ばたくことになる。その杜氏の哲学をご披露いただきたいと切に願っています。