SPRING DROP

GW特別企画第二弾・水系違いによる味を楽しむ 日本酒を醸す際に最も影響を与えるものは愛情ではなく、水なのです。水にはミネラルがあり、そのミネラルを使って酵母が発酵していきます。Islander蔵元であり、醸造家・髙橋千秋 […]