日本酒ブログ

雨の日であるにもかかわらず、来ていただいたあなたには、店主の秘密のストックである「テンシュの分け前」から、店主の気まぐれで選ばれたおいしい日本酒を60mlをプレゼントいたします。 ・ 条件はひとつだけ。「試飲倶楽部」をご […]

【桃の節句ですが】 梅はそろそろ満開になるでしょう。今年は10日間ぐらい遅い感じがしています。あなたの周りではいかがですか？ ・ タイトルとしたフレーズは聞いたことがあると思いますが、八王子芸妓のとある方に言わせると「欲 […]

【アルジャーノンに花束を、ではないですが】 誕生月のあなたに花束の代わりに「おいしい一杯」を贈らせていただいています。一応、確認はさせていただきますので「年齢がバレると生きていけない！」という方はご遠慮いただくしかありま […]

「辛口が好きなんです」 日本酒が好きだという女性に多い傾向のひとつ。 ・ 雨の日に、初めて来たお客様で、席に着くなり、開口一番、またその台詞かと思った私はお決まりのように日本酒には辛口がないということをあっさりと伝えた。 […]

2022.02.18 Menu In 左から 会津宮泉 純米酒 無濾過生 美寿々 美山錦59 辛口純米生＋12 伊予賀儀屋 初仕込 壱番しぼり酒 純米生原酒「壱-ichi-」 金澤屋 特別純米 辛口＋10生 From l […]

そう、いつでも答えは自分の中にある。 【答えがないから面白い】 セミナー講師をやっていた時のこと。課題に対して意見交換をおこない、正解はないのかと訊ねられたことがあった。 ・ 過去のことに答えはあるが、未来のことには答え […]

おいしい日本酒の隙間を埋めるもの。何気ない心遣いが眩しく見えることがある。合理化と機能性だけを追求する中で、つい見落としがちなもの。 【心遣いの礼儀】 2001年は平成3年だから、その前からのこと。行きつけのBARで「マ […]

ザクロ酢と米酢の味わい深さをお楽しみいただけます。