静岡県日本酒研究会の熟成酒三本、到着。
静岡県天竜の山奥、自然のワインセラーで生まれた熟成日本酒 出遭いは英君蔵の望月さんによる投稿でした。面白いことを静岡県が始めたなという印象。酒は綺麗で、端正な造りをしている静岡県の酒。その仕上がりはおおよそ想像できるもの […]
日本酒ブログ
おいしいお酒をもっとおいしくいただくために
おいしいお酒を更においしくいただくために、器にもちょっとこだわってみたいと思っています。
おいしい酒倶楽部のフルブラインドパック
あなたの味覚感だけで本当に好きな日本酒を選ぶ ［どういうことなの？］ 目から入ってくる情報に先入観を持ってしまうことが多いものです。「〇〇だから旨い」とか、「純米大吟醸だからおいしいはず」ということがありませんか？ 辛口 […]
11月3日(火)：七五三、思い出に残るギフト
親戚に七五三を迎える方がいらっしゃるなら、記憶に残るギフト、いかがですか？
秋田旬吟醸・蔵元紹介［奥清水（おくしみず）］株式会社高橋酒造店
米の旨味と、六郷自慢の天然水がきめ細やかな味わいをつくります。
秋田旬吟醸・蔵元紹介［福乃友（ふくのとも）］福乃友酒造株式会社
穏やかな香りを放ち、洗練された米の旨味が口に広がるクリアな味わい
秋田旬吟醸・蔵元紹介［出羽の冨士（でわのふじ）］株式会社佐藤酒造店
伝統的製法により、職人気質の蔵人が労力を惜しまず丹精込めて造った麹
秋田旬吟醸・蔵元紹介［阿櫻（あざくら）］阿櫻酒造株式会社
酵母には杜氏の十八番である「協会901号」で仕込み
秋田旬吟醸・蔵元紹介［秋田譽（あきたほまれ）］秋田誉酒造株式会社
幻の酒米といわれる亀の尾を蔵人が栽培し、醸造