日本酒についての素朴な疑問を酒の肴にしゃべりませんか?

あなたが初心者だから大歓迎!もちろん、ベテランだって大歓迎! 【日本酒語り場】 日本酒は文化です。色々な考え方や話があります。 ・ だから、あなたの日本酒に対しての素朴な疑問を解決する場所を「日本酒しゃべり場」として始め […]

8号酵母(6号を改良、昭和53年発売中止)なる酒

豊盃蔵の興味深さがこの一本にあります。 これまでに六号酵母、七号酵母と出してきたこともあり、流れから言えば「9号酵母(香露、昭和43年、吟醸酒用)」に飛ぶのだろうなと思っていたのですが、敢えて「8号酵母(6号を改良、昭和 […]