日本酒を飲む、器にこだわる。
器にこだわる：「我戸幹男商店」(石川県山中温泉）の「フクロ」 試飲倶楽部のグラスは表面張力まで使うと100ml入るショートグラス。均等に日本酒の色、香り、飲み口を伝えることができます。 ・ また、気に入った日本酒をじっく […]
日本酒ブログ
困ったことに揃ってしまいました?!
花陽浴が8種類、飲み比べられますよ 明日、2月3日(木)から営業です。が、その前に公式LINEアカウントに登録されているあなたにお知らせをと思いまして… ・ 公式LINEアカウントは来店者のみにご登録いただい […]
日本酒書籍「あなたが知りたいと言ったから」という気まぐれ紹介。
そう、いつでも答えは自分の中にある。 【答えがないから面白い】 セミナー講師をやっていた時のこと。課題に対して意見交換をおこない、正解はないのかと訊ねられたことがあった。 ・ 過去のことに答えはあるが、未来のことには答え […]
銀行も大変なんだろうが、私も大変なんだよ。
おいしい日本酒の隙間を埋めるもの。何気ない心遣いが眩しく見えることがある。合理化と機能性だけを追求する中で、つい見落としがちなもの。 【心遣いの礼儀】 2001年は平成3年だから、その前からのこと。行きつけのBARで「マ […]
1月27日(木)メニューインボトル
1月27日(木)メニューインボトル あなたはどの日本酒に興味がありますか？ ▼720ml 射美 特別純米 生 シン・タカチヨ A TYPE【破】unconscious force 無濾過生原酒 鳳凰美田 2021 荒押切 […]
限定メニュー復活・ワカサギの南蛮漬け
ザクロ酢と米酢の味わい深さをお楽しみいただけます。
新春企画【LOVE SAKE VOTING GAME】とは
LOVE SAKE VOTING GAMEは、フルブラインド試飲会のミニトライアルだと思ってください。きっと楽しめますよ。
50年の古酒、再入荷
2019年10月15日に開店したおいしい酒倶楽部に置かれた32本の古酒。岐阜市にある白木恒助商店が醸した「達磨正宗 時代 昭和～平成～令和 Vintage Collection」。その中の一本が1971年( […]
静岡県日本酒研究会の熟成酒三本、到着。
静岡県天竜の山奥、自然のワインセラーで生まれた熟成日本酒 出遭いは英君蔵の望月さんによる投稿でした。面白いことを静岡県が始めたなという印象。酒は綺麗で、端正な造りをしている静岡県の酒。その仕上がりはおおよそ想像できるもの […]
おいしいお酒をもっとおいしくいただくために
おいしいお酒を更においしくいただくために、器にもちょっとこだわってみたいと思っています。