日本酒ブログ

「飲んで酔うだけでなく、心を酔わす酒を醸す」をモットーに。

やや辛口タイプのお酒ですが、1年間熟成させることにより、舌触りがなめらかに。

自社培養酵母を用いて「櫂入れなし・加水なし・濾過なし」のこだわりの製造

メロンのようなフルーティな香りで魅了します。

甘み酸味のバランスがよく後半、後味の余韻が広がります。

しぼりたてのお酒を無濾過で直ぐに瓶詰した純米大吟醸。

はちみつのような熟成香が気持ちをホッとさせてくれます。

口当たりがよく大吟醸並みの洗練さとフルーティーな仕上がり。

秋田県湯沢市山田地区で山田錦米の栽培をはじめて3年目の精魂込めた一本。

秋田酒造らしい華やかさで上品さを感じる香りが印象的です。